Conserveries des Cinq Océans reforça a rastreabilidade de suas conservas com o Easy WMS

Conservaries des Cinq Océans: saber fazer artesanal e legado culinário do mar

Sediada em Puteaux, França, Conserveries des Cinq Océans comercializa produtos do mar, especialmente atum em conserva, para distribuição e restaurantes. A empresa, fundada em 1952, perpetua uma arte ancestral, baseada na seleção cuidadosa do melhor peixe, uma preparação meticulosa e métodos de conservação que respeitam a tradição da indústria conserveira. Sua marca Pompon Rouge é vendida em grandes redes de supermercados em todo o país.

O controle de qualidade dos produtos é um pilar fundamental das atividades de Conserveries des Cinq Océans. "Seguimos rigorosamente as normas sanitárias europeias e os mais exigentes padrões de segurança alimentar", explica Roland Chab, diretor-geral desta empresa de produtos do mar. Em consonância com seu compromisso com a transparência, as latas de atum comercializadas sob a marca Pompon Rouge e outras marcas próprias incluem informações essenciais para os consumidores, como a área de pesca, o número de autorização sanitária da fábrica, o país de origem e a espécie de peixe.

Com o objetivo de reforçar o controle de seu atum em conserva, a empresa implementou o software Easy WMS da Mecalux em seu armazém em Loon-Plage (França). Essa solução digital facilita o gerenciamento rigorosa dos fluxos, estoques e rastreabilidade das mercadorias, sendo distribuídas para grandes redes de supermercados em todo o país.

Conservações sob controle

O software de gerenciamento logístico intervém em todas as operações do armazém de 10.000 m² da Conserveries des Cinq Océans, desde a recepção da mercadoria, que chega em contêineres marítimos ao porto, até sua expedição. Seguindo as instruções do Easy WMS, os operadores agrupam as latas de conservas em paletes para facilitar seu manuseio e armazenamento.

Além disso, o sistema orienta a equipe na realização de inspeções de qualidade para garantir que cada lata de atum atenda aos padrões estabelecidos antes de ser adicionada ao estoque. "Ao intervir nesses processos, o Easy WMS registra todos os produtos que chegam ao armazém e faz um rastreamento sua origem até que sejam expedidos aos supermercados", afirma Chab.

Após a paletização da mercadoria e a conclusão das verificações, Easy WMS atribui automaticamente a localização ideal para cada palete dentre as 16.000 posições disponíveis. O software considera critérios como referência do produto, nível de demanda e data de validade. Assim, a fábrica de conservas do mar otimiza o espaço de suas instalações logísticas e o preparo posterior dos pedidos.

A solução da Mecalux também identifica os produtos de Conserveries des Cinq Océans com as datas de validade mais próximas e alerta o gerente do armazém para garantir a rotatividade adequada, priorizar a expedição antecipada e minimizar o risco de perdas.

Agilidade no picking

Easy WMS envia instruções aos operadores sobre os artigos necessários para concluir cada pedido e indica a localização exata onde encontrá-los. Graças a essa orientação, a marca de atum em conserva melhorou seu atendimento ao cliente. "O sistema nos ajuda a preparar os pedidos sem erros, um requisito crucial, considerando que trabalhamos para grandes redes de distribuição", diz Chab.

O software também cria rotas de picking otimizadas que minimizam o deslocamento dos operadores. "Com o Easy WMS, conseguimos absorver um volume maior de trabalho sem comprometer a produtividade, além de preparar mais pedidos por dia", acrescenta o CEO da empresa.

Assim que o picking dos produtos é concluído, o sistema registra automaticamente o número de paletes que compõem cada remessa e, com base nessas informações, a fábrica de conservas pode determinar o espaço necessário nos caminhões e planejar a expedição de forma mais organizada e otimizada.

Rastreabilidade para seguir crescendo

Com o Easy WMS, a Conserveries des Cinq Océans reforçou a confiabilidade de suas operações logísticas através de um gerenciamento rigoroso de fluxos, estoques e rastreabilidade. A empresa de produtos do mar garante maior controle sobre suas linhas de produtos e uma distribuição mais eficiente para as principais redes de supermercados. “Ter um sistema que registra cada movimentação nos permite trabalhar com total segurança e atender aos mais exigentes padrões de qualidade e segurança alimentar”, explica Chab.

Com o Easy WMS, conseguimos absorver um volume de trabalho maior sem comprometer a produtividade, além de preparar mais pedidos por dia