O armazém de sorvetes da Helados Estiu em Cheste (Valência)

Sobre a Helados Estiu

Fundada em 1983, a Helados Estiu é uma empresa com capital 100% valenciano que tem uma longa tradição familiar na fabricação de sorvetes.

Nos últimos anos, após um crescimento exponencial, a empresa foi obrigada a ampliar sua produção com a finalidade de enfrentar o aumento das vendas. Começou fabricando meio milhão de litros de sorvete passando atualmente para mais de 25 milhões. Por isso, comprou em Cheste (Valência) um terreno de 70.000 m² onde construiu um armazém que se destina aos produtos acabados, ou seja, prontos para serem distribuídos.

O armazém de produtos acabados

É composto por quatro câmaras de congelamento que funcionam a uma temperatura constante de -25 ºC. As referências são depositadas na câmara correspondente em função de seu nível de demanda.

A Mecalux equipou as quatro câmaras com o sistema Pallet Shuttle semiautomático. Trata-se de um sistema de armazenamento compacto que aproveita ao máximo o espaço disponível e permite oferecer uma maior capacidade de armazenamento. No total, podem ser armazenados 10.344 paletes.

Cada uma das câmaras possui dois blocos de estantes compactas de 11,5 m de altura, um em frente ao outro. Em três delas a mercadoria é gerenciada de acordo com o princípio FIFO (first in, first out), ou seja, o primeiro palete que entra é o primeiro que sai. Os paletes são colocados por um dos lados das estantes e retirados pelo lado contrário. No entanto, na câmara restante a gestão é LIFO (last in, first out) porque os paletes entram e saem de suas localizações pelo mesmo lado do corredor.

Algo que caracteriza esse sistema de armazenamento é sua agilidade no momento de gerenciar as cargas. Os operadores colocam o Pallet Shuttle no canal correspondente, depositam os paletes na primeira posição das estantes, enquanto o carro os transfere automaticamente até a próxima localização livre dentro do canal. Para retirar a mercadoria se realiza o mesmo processo, mas na ordem inversa.

Os operadores utilizam um tablet com conexão Wi-Fi para controlar os carros automáticos. Sua interface é muito intuitiva, pois permite selecionar o carro com o qual irão trabalhar, escolher a estratégia a seguir (entrada ou saída da mercadoria) ou fazer inventário.

Os carros incorporam câmeras e os tablets são utilizados como monitores que reproduzem as imagens. Isso é muito útil, porque o operador visualiza o sentido e o movimento dos garfos no momento de depositar o Pallet Shuttle no canal, o que facilita o trabalho.

Benefícios para a Helados Estiu

• Máxima capacidade de armazenamento: as estantes aproveitam ao máximo toda a superfície disponível proporcionando uma capacidade de armazenamento para 10.344 paletes.
• Sistema de compactação ágil: o Pallet Shuttle efetua a entrada e saída da mercadoria com muita agilidade.
• Gestão eficiente da mercadoria: os produtos são armazenados cumprindo o critério FIFO, algo essencial uma vez que se trata de produtos de alimentação com data de validade.